芝麻酱桃酥不用猪油也能酥到掉渣不用泡打粉

作者： 梦chef原创料理

这次我用芝麻酱和植物油完美代替猪油，做出来的桃酥非常酥脆，不用泡打粉和小苏打，我用的是比较稀的原味芝麻酱，如果用固体的建议先用油调稀一点，没有低筋面粉可以用普通面粉和玉米淀粉一比一混合代替。做法简单，基本无难度。

用料

• 芝麻酱 35g
• 植物油 55克
• 鸡蛋 1个
• 白砂糖 65克
• 盐 2克
• 低筋面粉 180克
• 熟芝麻 10克

芝麻酱桃酥不用猪油也能酥到掉渣不用泡打粉的做法步骤

步骤 1

芝麻酱，油，鸡蛋，糖，盐加到一起

步骤 2

搅拌均匀，同时打开烤箱180度预热

步骤 3

加入面粉和芝麻

步骤 4

下手攥成团，不需要揉到光滑

步骤 5

分成16个小球，在不粘烤盘上按扁

步骤 6

放进预热好的烤箱，180度烤20分钟即可。

芝麻酱桃酥不用猪油也能酥到掉渣不用泡打粉的小贴士

桃酥要甜一点油一点才好吃，这个甜度我觉得是五分，刚刚好。

菜谱创建时间：2020-04-06 20:22:58