更香甜哒微波炉烤地瓜！含各种小技巧以及地瓜测评~

作者： 桑陌-

家人都超喜欢烤地瓜🍠，于是这个假期我开始沉迷烤各种地瓜无法自拔~而且地瓜属于粗粮，饱腹感强，有利于减脂~ 微波炉烤地瓜也一样很好吃！掌握简单技巧，一样炒鸡香甜~😋而且比烤箱更快手~ 这个菜谱大概是我陆陆续续整理的所有经验啦，里面有： 1. 让地瓜更甜的小技巧~ 2. 水分调节~ 3. 各种地瓜的测评~ 4. 时长调节~ 记在这里，等我不在家家人也可以继续开心烤烤烤不停，大家也可以一起微波炉用起来呀！~😄

用料

• 蜜薯/番薯/紫薯等各种地瓜~~ 1个
• 盐 2盐勺
• 厨房用纸/餐巾纸（备用） 几张

更香甜哒微波炉烤地瓜！含各种小技巧以及地瓜测评~的做法步骤

步骤 1

让地瓜更甜的小技巧：超简单但是效果很好，就是烤制之前先准备一盆加入2勺盐的水（水多可以多加点盐）将地瓜完全浸没一段时间~时长最好超过1小时，我通常是3小时左右，我觉得1-6小时问题都不大~早餐后丢进去，午饭前烤正好😄

步骤 2

开烤：准备一个盘子，地瓜放进盘子里，丢微波炉开始烤~一般可以每2分钟翻一次，让上下前后四个面都烤到，再懒一点可以只180度翻转，4分钟翻一次~直到各个面都按压变软就熟啦！基础过程就这么简单，水分调节跟时间控制下面继续说~

步骤 3

水分调节：不同地瓜的含水量不同，如果地瓜本身偏干，可以如图用厨房用纸或者普通餐巾纸把地瓜整个裹起来，然后用水打湿，再进行烤制~中途纸巾干了可以再拍点水上去然后继续烤~下面是我的水分测评😋

步骤 4

地瓜测评1：紫薯相对偏干，建议采用步骤3加水打湿来烤~

步骤 5

地瓜测评2：板栗地瓜相对湿润一些，感觉干烤更好吃~

步骤 6

地瓜测评3：蜜薯或者一般番薯，果断干烤之！！如图烤完特别特别香甜，而且摸上去地瓜皮都向内塌陷啦，除了没有烤箱的漂亮烤斑，口味真的不逞多让~其实这个烤的时间还没有特别长，下次试试烤的再久一点再来补图~

步骤 7

最后来说说时长控制：一般来说只要按压地瓜的各个面变软就是熟了可以吃啦😋这图是紫薯湿烤后刚刚变软就拿出来的样子，跟放进去的时候样子相差不大，但是软啦~一般小地瓜6分钟左右，大地瓜10分钟左右差不多熟了

步骤 8

这个是板栗地瓜的干烤而且时长再长一点的样子，由于水分流失了一些表皮会有些塌陷~

步骤 9

这个小蜜薯在微波炉里呆了整整12分钟，表面塌陷的超明显，但是麻麻表示可以再久一点，水分再烤干会更甜更像外面卖的烤地瓜，下次我再试试哈哈~蜜薯真的太适合干烤了！

步骤 10

上桌就被吃光了😂小伙伴们一起微波炉用起来呀！😄

更香甜哒微波炉烤地瓜！含各种小技巧以及地瓜测评~的小贴士

其实烤地瓜很简单，想更甜一定要记得盐水浸泡哦！欢迎大家一起分享更多的小技巧鸭！😄

菜谱创建时间：2020-04-06 20:17:08