肉沫茄子

作者： 星辰大海我都爱

用料

• 茄子 1个
• 蒜 蒜蓉适量
• 生抽 1勺
• 老抽 一点点！（我的放多了老抽，所以看起来黑黑的😂）
• 肉末 自己看着给，想吃多少给多少🙈
• 小米辣椒 2个

肉沫茄子的做法步骤

步骤 1

先把一根长茄子切成几段，然后放蒸锅里蒸熟

步骤 2

蒸茄子期间可以把肉沫剁好，大蒜剁成蒜蓉，小米辣切碎

步骤 3

茄子蒸熟后切成条状，放盘里摆好造型😎

步骤 4

起锅烧油，放入肉沫煸炒，炒到肉沫变色闻到肉沫香味后放入蒜蓉小米辣椒一起炒，再加老抽和生抽，放一点鸡精（可放可不放～）

步骤 5

翻炒几下就可以出锅啦～然后把肉沫和汤汁都淋在摆好造型的茄子上，这道菜就完工啦😜

肉沫茄子的小贴士

过程由于忘了拍，所以没照片😝

菜谱创建时间：2020-04-06 18:31:18