农家小炒肉

作者： 天妈-小厨

疫情期间，少出门，把家里唯有的猪肉做了这道农家小炒肉，虽说是湘菜，但吃起来却有浓浓的川味。这个时候，一家人整整齐齐才紧要！

用料

• 五花肉 200克
• 猪皮 150克
• 青红椒 2个
• 蒜 3瓣
• 生抽 20克
• 料酒 10克
• 盐 6克
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 干辣椒 2个
• 花椒 10粒
• 姜 5片
• 大葱 半根
• 白糖 5克

农家小炒肉的做法步骤

步骤 1

1、所有材料如图，肉类先下冷水锅煮六成熟捞出切片或段备用。2、下冷油入葱姜蒜、干辣椒、花椒大火爆香。3、下肉类翻炒至打卷。4、下郫县豆瓣酱、生抽、糖入锅翻炒上色出油。5、下青椒继续翻炒收汁装盘。

步骤 2

非常下饭！谁吃谁知道😍😍😍

菜谱创建时间：2020-04-06 18:01:32