美味焦糖爆米花

作者： 爱美食更爱下厨房

爆米花是孩子们的最爱，周末在家为孩子做下午茶！孩子们的评价是秒杀电影院的爆米花🍿️

用料

• 圆粒爆米花专用玉米 120克
• 黄油 40克
• 白砂糖 70克
• 水 100克
• 食用油 15克

美味焦糖爆米花的做法步骤

步骤 1

高压锅中火加热放入两勺食用油。

步骤 2

加入玉米搅拌。

步骤 3

等到第一粒玉米爆花的时候盖盖，改为小火。晃动高压锅。听不到玉米爆花的声音，关火。爆米花放到其它容器里备用。

步骤 4

炒锅加少量水，加糖。搅拌均匀后就不用搅拌了，小火熬一直到没有什么气泡、颜色变焦糖色。

步骤 5

继续小火。

步骤 6

加入黄油，搅拌均匀。关火。

步骤 7

放入爆好的爆米花，晃动炒锅并搅拌均匀。美味的焦糖爆米花出锅！放凉后香脆甘甜！

菜谱创建时间：2020-04-06 16:10:34