红枣豆浆全麦戚风

作者： Sia-2

消耗红枣豆浆粉用。成品绵软，有淡淡的红枣豆乳香味，但是这个甜度对我来说过甜了，下次必须减糖！

用料

• 鸡蛋 2个
• 红枣豆浆粉 10克
• 玉米油 15克
• 温水（泡豆浆用） 35克
• 赤藓糖醇 45克
• 白醋 数滴
• 全麦低筋粉 40克

红枣豆浆全麦戚风的做法步骤

步骤 1

温水泡开豆浆粉，加入植物油搅拌至乳化，筛全麦粉，筛剩下的麸皮直接倒入蛋黄糊材料内。后蛋法加入蛋黄，拌匀。蛋白加白醋加糖打发至小弯勾，与蛋黄糊拌匀。

步骤 2

烤箱上140度，下145度45分钟。出炉震出热气倒扣放凉，脱模。

步骤 3

自己记录用，大家别轻易尝试哈哈哈哈。

红枣豆浆全麦戚风的小贴士

1.豆浆粉用的去年买的豆韵香的红枣枸杞豆浆粉，喝腻了又不想浪费，所以试着用来做蛋糕。 2.因为豆浆粉本身就是甜的，所以第一次做尝试用了45克的赤藓糖醇，事实证明还是偏甜了，下次尝试只用35克赤藓糖醇。

菜谱创建时间：2020-04-06 15:29:03