红豆沙馅糯米糍粑

作者： 小马儿郎

因为下雨天不出门 正好家里有材料 然后就做尝试一下 Q弹糯糯的口感我还是很喜欢❤️

用料

• 红豆 300克
• 水 适量
• 糯米粉 100克
• 玉米淀粉 40克
• 纯牛奶 180克
• 黄油 适量
• 椰蓉 适量
• 红糖 适量

红豆沙馅糯米糍粑的做法步骤

步骤 1

1.首先红豆洗干净 加水放高压锅煮30分钟后 倒出来滤干水份 放入榨汁机打碎倒出备用。 2.倒入纯牛奶 糯米粉 玉米淀粉混合拌匀 过滤2次 因为家里没有白砂糖 所以我不加 倒出盘子起锅隔水蒸20分钟 蒸好后加入黄油搅拌 待凉。 3.锅里加入黄油 倒入打碎的红豆 反复翻炒 再加入适量红糖 喜欢吃甜可以放多点糖 炒至黏软后关火4.再来就是包糍粑团啦 注意要带好一次性手套 不会黏 要不然很黏手 抓一团糍粑 放一勺凉了的红豆沙馅 揉成圆形 再裹一层椰蓉。

步骤 2

揉成圆球形状的糍粑

步骤 3

满满的馅😋

菜谱创建时间：2020-04-06 15:26:39