椒盐虾

作者： 乔的葡萄

用料

• 虾 只
• 椒盐 克
• 蒜 瓣
• 葱 根
• 淀粉 勺
• 料酒 勺

椒盐虾的做法步骤

步骤 1

见下文

椒盐虾的小贴士

虾开背 只要开上面厚的部分两三节左右 盐 料酒腌制20分钟 擦干水分 虾中放淀粉下油锅中小火双面煎炸5-7分钟左右 主要为了脆 小心炸焦黑了 虾推开一边单独炸蒜蓉和辣椒 炸熟了混着虾翻炒一分钟 倒出多余底油 出锅前撒一两勺椒盐 尝下椒盐是否足够 再放葱花出锅 记住全程不放酱油等等的酱汁 不然虾壳不脆 不放盐 椒盐已经很咸啦

菜谱创建时间：2020-04-06 14:53:12