酸辣土豆丝

作者： 小红烧菜

酸辣土豆丝是一道老百姓餐桌上常见的家常菜，该菜用料简单，好学易做，营养丰富，清爽可口，很受人欢迎。酸辣土豆丝，实惠、简单、美味、可口，是一道色香味俱全的家常菜。 土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品。辣椒是老百姓餐桌上最常见的一种原料，其营养丰富，口味独特，就餐时能增加饭量，多食可增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。综述，酸辣土豆丝是一种非常好的家常美味。

用料

• 土豆 2个
• 盐 适量
• 鸡精 1小勺
• 白醋 1大勺
• 干辣椒节 3克
• 蒜 1瓣
• 辣椒油 2克
• 青红椒丝 各5克
• 葱段 2克

酸辣土豆丝的做法步骤

步骤 1

土豆洗净切丝，在水龙头冲洗下土豆丝的淀粉，也可用大盆子装水泡着

步骤 2

水开下点盐油，倒入土豆丝，7分熟倒出控干水分

步骤 3

起锅烧油，下入干辣椒节，蒜蓉煸香，下入土豆丝，青红椒丝炒制，调味盐，鸡精，白醋，炒断生后，接着调入辣椒油和葱段，翻炒几下就就可以出锅了

菜谱创建时间：2020-04-06 10:29:38