小蛮腰蛋黄烧卖

作者： 素心如简且听风吟

最爱糯米类食物，当然烧卖就是我的一个心头好。

用料

• 糯米 500克
• 饺子皮 50张
• 生抽 2勺
• 胡萝卜 半根
• 干香菇 8朵
• 咸蛋黄 6个
• 蚝油 勺
• 盐 5克
• 老抽 2勺
• 糖 5克
• 料酒 2勺

小蛮腰蛋黄烧卖的做法步骤

步骤 1

忘记拍步骤图了，简单描述一下，糯米浸泡一晚，蒸熟备用。然后把上述的材料除糯米外炒熟，加水漫过食材熬五分钟，水分快干时加入糯米，搅拌均匀。蛋黄蒸熟捣成泥状备用。

步骤 2

饺子皮擀薄，边缘用擀子压成木耳花边状，然后加上拌匀的糯米饭，上面点缀蛋黄，用虎口捏紧，颜值控的小伙伴还可以整整边缘，拉出花朵状。

步骤 3

食材都是熟的，所以一个个码好位置放冰箱冷冻，装袋，早餐拿出来蒸七八分钟，绝对完美营养的一份早餐

菜谱创建时间：2020-04-06 10:26:39