蛋糕笔记

作者： 小肉丝厨房

给自己记录的。小四卷配方改良

用料

• 🔰蛋黄糊
• 蛋黄 4个
• 牛奶 40克
• 玉米油 35克（原方40）
• 低筋面粉 40-55克都可（原方40）
• 🔰蛋白霜
• 蛋白 4个
• 白糖 20克（原方40）
• 醋 1-2滴

蛋糕笔记的做法步骤

步骤 1

上下管温度160度烤18分钟（状态绵软口感好），不足之处温度高了，下次上管145度，下管130度，20分钟。

菜谱创建时间：2020-04-06 07:55:04