欧式榴莲面包，起司cheese面包！

作者： 一只小螃蟹Kimki

榴莲控和碳水控的我，在美读博最痛苦的就是失去了国内各种榴莲美食，糕点店的快乐！美国的甜品真的很不适合中国胃。但是，今年实验室来了一个土耳其小哥，小哥不但长得帅气，而且还做得一手好面点，这个土耳其面包就是我的最爱！

用料

• 温水 1杯(美式1cup)
• 温牛奶 1杯
• 干酵母 一勺
• 植物油 1杯
• 鸡蛋清 2
• 普通面粉 6-7杯
• 蛋黄 2个
• 榴莲
• Cheese Sharp cheddar
• 白砂糖
• 盐
• 芝麻

欧式榴莲面包，起司cheese面包！的做法步骤

步骤 1

1 温水➕牛奶➕酵母化开，再加入油，三勺糖，一勺盐，两个蛋清搅拌，加入面粉(不太稀也不硬)，揉匀. 盖上保鲜膜，室内醒面一小时。2 面团分成16份，取一个，用手按成圆形，中间放榴莲或者喜欢的芝士，或者豆沙，再包紧实。

步骤 2

3 包好的所有面包有间距的放在烤盘上，可以用烘焙纸或者锡纸垫在底下。表面刷蛋液，但也上撒芝麻。(这个图是烤好后的，因为烤之前忘记拍了，不过原理差不多，懂我的意思就好(*^_^*))

步骤 3

4 210度(425F) 烤25分钟左右，拿出后放入保鲜袋，晾凉即可食用。

步骤 4

做过很多不同馅的，最喜欢的还是榴莲！真的是百吃不厌，已经助我成为potluck 达人！

欧式榴莲面包，起司cheese面包！的小贴士

这个面粉的量在加到后面的时候，要少量的添加，不要让面团太硬。醒发到位的面团会很松软，也很容易在包馅的时候黏在一起。一定要捏紧，不然烤着烤着里面的馅容易漏出来。

菜谱创建时间：2020-04-06 07:12:26