日式炒乌冬

作者： 冬日么抹茶

用料

• 乌冬面 3包
• 包菜 1小个
• 洋葱 1个
• 胡萝卜 半根
• 小干香菇 6朵
• 火腿肠 1根
• 牛肉 1块
• 蚝油 3勺
• 黑胡椒酱 1勺
• 酱油 4勺
• 盐 少许
• 蒜头 3个
• 姜 3片切丝
• 葱 少许

日式炒乌冬的做法步骤

步骤 1

取一锅水烧开后放入3包乌冬面，大概煮3分钟左右，捞出放到一盆凉水里冲凉，捞出备用。

步骤 2

提前将香菇浸到温水里，变软后切条状

步骤 3

牛肉切片，放入油、生粉、鱼露、味增用手抓匀。

步骤 4

包菜、洋葱全部的条状，胡萝卜要切丝，火腿肠切成块丁。

步骤 5

备好蒜姜和葱。炒锅热一下，下适量食用油，放入葱姜蒜，炒出味道后下洋葱，炒软下牛肉，炒到半熟下香菇，然后依次下包菜胡萝卜和火腿。

步骤 6

接着下已过冷水的乌冬，然后放入蚝油黑胡椒酱和酱油、盐、味增。味道自己把控。

步骤 7

出锅后撒入海苔碎片装饰。

菜谱创建时间：2020-04-06 01:53:59