将龙利鱼正面切几刀,放入少许姜丝、葱、柠檬汁、料酒腌制1小时。
再准备一些小葱碎、姜丝、葱丝备用
开锅放入腌好的龙利鱼,大火蒸8分钟。然后将汤汁倒净,葱丝姜丝摘干净。
蒸好的鱼肉,重新放入新鲜的小葱、姜丝。均匀倒入蒸鱼豉油。
锅内倒入食用油,冒烟后淋在上一步的鱼肉上面。
美味的清蒸龙利鱼出锅了。