辣白菜五花肉，快手菜

作者： 故意后退

分享一道快手菜，适合上班族带饭也适合一二人小食，下饭解馋，荤素搭配。这个方子里的五花肉和辣白菜的量都是随机的，可以按照自己的喜好增减。

用料

• 辣白菜 100克
• 五花肉 100克
• 大葱段 一段
• 大蒜 1瓣
• 生姜 2-3片
• 味极鲜 1勺
• 料酒 1勺
• 糖鸡精 各适量

辣白菜五花肉，快手菜的做法步骤

步骤 1

带皮五花肉一小块，选肥瘦均匀的，切成薄片（不用太薄），辣白菜我选的是团购群里买的，味道还不错。超市买现成的都可以。

步骤 2

五花肉切成这样后，我觉得还是稍微有些宽，又从中间来了一刀，所以最后是图中一半的宽度。

步骤 3

锅内不用加油，如果家里不是不粘锅也可以少加点油，把五花肉煸炒一下，放入葱姜蒜，五花肉煸炒到如图微微焦黄这样。然后加入一小勺味极鲜，倒入辣白菜。

步骤 4

锅内不用再放盐了，因为辣白菜有咸味儿，加入鸡精和糖，再加入一小碗纯净水，然后盖盖小伙慢炖十分钟左右，让汤汁稍微收半干，五花肉变软就可以出锅了。

步骤 5

成品色泽诱人，不用P图都很有食欲。

辣白菜五花肉，快手菜的小贴士

整个过程大概十五分钟吧，真的很快手了，简单来说就是煸炒五花肉然后加入辣白菜，加水炖一会搞定。调料也很简单，小白也可以轻松搞定！喜欢年糕的可以加点，快来试试吧！

菜谱创建时间：2020-04-05 22:07:26