茶叶蛋-留学快手菜

作者： monicadong

英国疫情越发严重 囤了好多鸡蛋 煎蛋吃腻了 来做超简单茶叶蛋吧 适合隔离在家手上没什么材料的宝宝们

用料

• 鸡蛋 10个
• 葱 1根
• 姜 2片
• 干辣椒 2个
• 五香粉 2勺
• 花椒 10粒
• 酱油 3勺
• 料酒 1勺
• 糖 1勺
• 盐 1勺

茶叶蛋-留学快手菜的做法步骤

步骤 1

冷水下锅煮鸡蛋7分钟 过几遍冷水 把壳敲碎 放入大碗中

步骤 2

锅里加500ml水 把所有配料放进锅里 煮15分钟

步骤 3

将煮好的料汁倒入放鸡蛋的大碗里 常温隔夜 第二天早上就可以吃啦

茶叶蛋-留学快手菜的小贴士

1. 煮料汁的茶叶我用的英国最常见到的Twinings English breakfast tea 便宜大包 2. 不喜欢吃煮的老老的鸡蛋 所以入味以浸泡为主 3. 想早上吃热鸡蛋 把鸡蛋加料汁放电饭锅里按保温键保温 就是鸡蛋会老一点

菜谱创建时间：2020-04-05 21:28:09