酸汤肥牛

作者： 下厨房用户_ed7y

非常简单又美味的家常做法，好吃到想家，想妈妈的酸汤肥牛！

用料

• 香葱 适量
• 大葱 适量
• 大蒜 适量
• 小红椒 三个
• 青椒 3个
• 海南灯笼小黄椒 1-2小勺
• 肥牛卷 250克
• 金针菇 150g
• 食盐 适量
• 白胡椒 适量
• 白醋 适量
• 食用油 适量
• 生姜 适量

酸汤肥牛的做法步骤

步骤 1

准备好所需食材

步骤 2

起锅热油，下备好的葱姜蒜末和辣椒煸炒出香味！

步骤 3

倒入一大碗清水（或骨头汤）

步骤 4

水开后加入食盐和白胡椒粉，小火熬制10分钟！

步骤 5

加入适量白醋

步骤 6

加入金针菇煮至熟透，大约3-5分钟，捞出备用！

步骤 7

加入肥牛卷煮熟连汤浇在金针菇上，撒上葱花！

步骤 8

浇上热油，无敌好吃的酸汤肥牛就做好啦，赶紧尝尝吧😋

酸汤肥牛的小贴士

金针菇佛水煮3-5分钟变软即可 为了保留肥牛的原味，佐料越少越美味。 肥牛卷一定要选优质的。 海南黄灯笼辣椒，可谓是此汤的灵魂😂

菜谱创建时间：2020-04-05 21:15:16