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Granola(格兰诺拉麦片)的做法
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Granola(格兰诺拉麦片)

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作者: kimiamor
kimiamor

Granola(格兰诺拉麦片)的用料

Granola(格兰诺拉麦片)的做法步骤

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步骤 1

烤箱预热150摄氏度/300华氏度。因为后边的操作很快,要记得提前预热嘛~

步骤 2

取一大碗,混合麦片和所有坚果碎,椰蓉。修改做法 (你也可以选择直接混合,不过如果你的红糖结块严重搅拌不开:):另外混合红糖,肉桂粉,盐,油(或者你喜欢的其他调味粉),如果太稠加一点水稀释一下,加热至红糖融化再倒入燕麦坚果混合均匀。----> 发现很多小伙伴不仔细看,把果干提前混合了。。。这样四十分钟之后你们就只能吃黑焦版果干儿了啊,特提醒。

步骤 3

还在这个小碗中倒蜂蜜,这里有这么个顺序算是个小tip:碗挂了油,倒蜂蜜进去,体积好看,而且再倒出来的时候,有油润滑,不会挂碗。

步骤 4

同时加入香草精。用橡皮挂刀搅拌均匀。这就算初步完成啦,

步骤 5

取一个大烤盘,稍微深一些的那种(比如2-3cm深左右),铺好锡纸或者不粘油纸或者各种纸...把4的混合物倒入烤盘,用挂刀抹抹平,均匀一些就好,大概有2cm厚吧,进烤箱!

步骤 6

烘烤时间40分钟,但是中间每隔十分钟要取出烤盘来,用刮刀翻拌,防止受热不均,也可以顺便看看烤的怎么样。根据自家烤箱的脾气判断温度和时间呀~

步骤 7

时间到,出炉晾5分钟,然后把果干倒进去(你也可以切碎一些,随意,我为了少刷案板直接用剪刀剪的...)混合均匀,彻底晾凉以后,放入密封容器保存。

Granola(格兰诺拉麦片)的小贴士

重要提示:嫌麻烦的/做熟悉了的,干湿部分分别混合,然后二者混合就ok了。 ======= Granola怎么吃都好,我之前考试压力大的时候甚至直接抱着罐子大半夜一粒粒的干嚼...不过这就太浪费了,后来后悔不已,忙给自己做别的磨牙零食了。我建议的搭配是自制原味酸奶+水果(比如猕猴桃,菠萝,桃子...随意,有啥用啥,切小块扔酸奶里就好)+granola, 最近我还会配一块自己烤的蛋糕,吃的相当幸福~~ 另外还可以继续加工做Granola bars(http://www.laurainthekitchen.com/all/episode.php?episodenumber=179);Granola Muffins(http://www.laurainthekitchen.com/all/episode.php?episodenumber=366)...强烈推荐laura的各种方子,真的很简单很美味~

菜谱创建时间:2012-06-06 06:11:53
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