谁都会的泡笋

作者： 夏夏吃货

春季就是吃各种笋季节，那个鲜嫩爽脆，酸的辣的脆的，炒着吃泡着吃炖着吃包饺子包子，增加口感又提鲜，不得不好好夸夸这道食材！家里摘了一些笋，不想循规蹈矩晒笋干，我就尝试了新的做法：泡笋

用料

• 笋 500g
• 生抽 4勺—5勺
• 料酒 2勺
• 大蒜 几瓣
• 辣椒 1个
• 香醋 4勺-5勺
• 芝麻油 适量
• 糖 2勺

谁都会的泡笋的做法步骤

步骤 1

小笋剥壳切掉老的洗干净

步骤 2

冷水没过笋放点盐放锅子里煮熟拿出来沥水放凉

步骤 3

笋撕一撕放入容器里，大碗也可以，保鲜盒都可以，接下来重要一步，调料放入碗里搅拌均匀加点放凉的开水，没过所有笋就OK，咸淡根据个人口味调整

步骤 4

鲜嫩爽脆，酸辣鲜甜，全家都说好吃，老人小孩都特别爱吃，就连同事也赞不绝口……必须吃光光，也可以直接调料拌起来放冰箱腌制下就可以吃了，真的很方便哦！

谁都会的泡笋的小贴士

可以等拿出来吃的时候再加点香油拌一拌，放了香油拌好放冰箱的话要尽快吃完，毕竟天气越来越暖和了

菜谱创建时间：2020-04-05 20:12:52