妈妈的味道『腌萝卜』

作者： 白玉蜜桃

这个是我们家吃了十几年的小菜~ 没有断过的那种，长大后要继承妈妈的手艺啊~然后就学来了这道腌萝卜，配粥是最完美的了~

用料

• 萝卜 1根
• 生抽 适量
• 盐 两小勺
• 姜 一大块
• 蒜 一整颗
• 青辣椒 3根
• 食用油 适量

妈妈的味道『腌萝卜』的做法步骤

步骤 1

把姜、蒜切片。辣椒切成小圈备用

步骤 2

白萝卜切丝，不要切太大太厚，可以长一点，但是如果太厚的话不好腌透

步骤 3

白萝卜切好后加入食盐，腌出水分，控干

步骤 4

拿一个干净的大盆（不要沾水）把控干水的萝卜放入盆里，再把所有的配料加入

步骤 5

倒入生抽，尽量让生抽淹没所有的食材，搅拌均匀，然后加入适量的食油，搅拌一下，装入盒子里放进冰箱，第二天就可以吃啦～

妈妈的味道『腌萝卜』的小贴士

注意所有的食材都不可以有水，不然腌菜就会比较容易坏 食用油加少量就够了，不需要太多

菜谱创建时间：2020-04-05 19:34:15