超下饭超简单的蒸肉饼

作者： 番茄蛋椰子鸡

前阵子复工带饭到公司吃，老板娘带了自己家里做的梅干菜香菇蒸肉饼给我们一起分享，肉饼和梅干菜的嚼劲，配上香菇的香味。带着这个味道在家里也尝试做，但是妹妹不喜欢吃菇类，所以改良了一下。一口米饭，一口肉饼就是家的味道，很幸福也很满足

用料

• 肉沫 200克
• 生抽（酱油） 1勺
• 盐 1茶匙
• 蚝油 1勺
• 白菜 半棵
• 虾皮 小半碗
• 葱 3根
• 料酒 半勺

超下饭超简单的蒸肉饼的做法步骤

步骤 1

准备好肉沫、白菜、虾皮

步骤 2

白菜搅碎，把白菜、虾皮倒入肉沫碗中

步骤 3

加入酱油、蚝油、香油、盐调味拌匀

步骤 4

把肉馅倒入盘中，用勺子背面按压成肉饼，铺平盘子

步骤 5

锅中烧水煮开，放入蒸笼架子

步骤 6

煮水的间隙可以备点葱花

步骤 7

水沸后把肉饼放入锅中，盖上锅盖大火蒸15分钟

步骤 8

15分钟后关火取出撒上葱花即可，放了虾皮的肉饼非常鲜甜可口美味

菜谱创建时间：2020-04-05 19:08:39