艾草面包

作者： yeelina

用料

• 高筋面粉 200克
• 水 130克
• 细砂糖 15克
• 奶粉 8克
• 盐 2.8克
• 黄油 18克
• 鲜酵母 6克
• 艾草粉 6克

艾草面包的做法步骤

步骤 1

称重艾草粉

步骤 2

加入面粉

步骤 3

加入糖和奶粉

步骤 4

加入水，后油后盐法揉一会儿，然后加鲜酵母揉，不用出很薄的膜，我的鲜酵母是后放的，一开始就放也可以。然后发酵至两倍大。

步骤 5

发酵完成后排气，整形，分割成9个，6个也行，9个的话比较小。包入红豆和奶酪，忘记拍了，奶酪不能多加，会爆汁。

步骤 6

再次发酵至1.5倍大，撒粉，我用的是胡椒木叶子。

步骤 7

180度15分钟，我忘记时间烤了20分钟，上色有点深了，应该更加小清新一点的。

菜谱创建时间：2020-04-05 19:07:49