小吃｜自制烤冷面

作者： meanwie

用料

• 鸡蛋 1个
• 烤冷面面皮 1块
• 香菜 1根
• 小葱 1根
• 火腿片 3片
• 酱 适量

小吃｜自制烤冷面的做法步骤

步骤 1

起锅，倒入微量的油，将鸡蛋打在面饼上，用筷子拨散。面饼旁边放三块火腿片。

步骤 2

等到鸡蛋微微凝固，翻面并关火。用余热将鸡蛋煎熟，不然刷酱的时候，很容易将鸡蛋那面煎枯。

步骤 3

因为卖家送的面饼涮酱很难吃，所以我用了牛肉多的酱。你们喜欢吃什么涮什么酱都可以。先涮酱，再加入香菜碎，小葱碎，再放入火腿片。

步骤 4

用筷子将烤冷面翻折（家里没有剪碎面皮的铲子，我就不铲成块了）

步骤 5

翻折两下，物料不会掉出来，最后装盘，用筷子吃

步骤 6

成品一

步骤 7

还不错。

小吃｜自制烤冷面的小贴士

翻面后关火，用余热把鸡蛋面煎熟。

菜谱创建时间：2020-04-05 18:04:39