葱油饼

作者： yazizi7736

疫情期间，孩子不上学，大人不上班，一日三餐都要顾上。某天嘴巴馋，就是想吃酥脆的葱油饼，就干起来吧。

用料

• 面粉 克
• 小葱 根
• 盐 克
• 油 克
• 鸡蛋

葱油饼的做法步骤

步骤 1

先做酥油。面粉＋烧热的油＋盐

步骤 2

面粉＋温水＋一个鸡蛋揉成表面光滑。盖着湿毛巾醒1个小时。过夜也行。我也是第一次做，所以在比例上其实是随意的。

步骤 3

把醒好的面粉切成小块。比擀饺子的皮大一倍即可。然后擀成长条。

步骤 4

抹上酥油后再撒上葱花。然后卷起来，压成一个厚饼的样子，用擀面棍擀成薄的饼。撒上白芝麻。

步骤 5

下锅煎到两面金黄即可。我是平底锅所以没放太多油。

步骤 6

第一张饼，自己吃。

步骤 7

想要里面千层多就在卷饼的时候多卷几层，这样煎出来的饼就会更酥脆。

步骤 8

小朋友那天早上吃了三张饼。吃不完放着晚上热热还是很香。 第一次分享作品。希望能喜欢。

菜谱创建时间：2020-04-05 16:12:28