简易小韭菜盒

作者： 尚尚_aond

超级想吃韭菜盒子，但和面手艺不精、用料拿捏不准以及制作空间受限等主客观因素拉远了我与韭菜盒子的距离，呜～这款简易小韭菜盒终于让我大饱口福，得偿所愿，吃得太开心太满足了，感动～

用料

• 韭菜 1把
• 鸡蛋 1个
• 盐 适量
• 饺子皮 适量
• 其他调味品 根据个人喜好添加

简易小韭菜盒的做法步骤

步骤 1

1.韭菜洗干净，控干水 2.鸡蛋炒碎备用 3.韭菜切好和鸡蛋放在一起，先加食用油，拌匀，不捉急放盐哈，盐可以在准备好要包的时候再放哈，要不韭菜容易下水不好包，皮薄的话还易泡破皮

步骤 2

买来的现成的饺子皮，用擀面杖擀一遍可以变大一点，放馅还多（我对馅的贪心比较大，擀得很薄了，喜欢皮厚的可以少擀几圈，对更喜欢吃面食的人儿来说还是建议多练手艺自己和面包呢，嘿嘿😁）

步骤 3

1.一切准备就绪，要开工包的时候，先把馅的盐放了（当然也包括个人喜欢的其他调味品） 2.包的方法可借鉴叠被子的手法，四个边把馅盖住就行，相交的地方沾一点水搭上就粘在一起了（建议碗里放点水备用，粘皮用的，要不饺子皮容易散，馅容易漏）

步骤 4

1.考虑到步骤3中的包法讲得太抽象，特上此图，在C位的小韭菜盒应该就很明了啦，哈哈～ 2.包好的小韭菜盒用平底锅或电饼铛来煎都可以的，因为皮擀薄了所以也特别好熟，注意翻动，防止煎糊

步骤 5

哈哈哈，很快就可以出锅过足小韭菜盒的瘾了😃皮脆脆酥酥的，馅也很足味很到位，又是满足的一天～

菜谱创建时间：2020-04-05 15:17:58