红烧猪蹄

作者： 紫气东来函谷关在厨

用料

• 猪蹄 2只
• 大蒜 5段
• 大蒜头 6只
• 桂皮 1块
• 八角 1个
• 香叶 4片
• 姜 6片
• 冰糖 10克
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 料酒 1勺
• 盐 适量

红烧猪蹄的做法步骤

步骤 1

猪蹄焯水。

步骤 2

底料准备好。

步骤 3

炒底料。

步骤 4

底料捞出，炒冰糖。

步骤 5

下猪蹄。

步骤 6

下料酒、生抽、老抽。

步骤 7

下底料。

步骤 8

放入开水淹没猪蹄，中小火一个半小时。

步骤 9

中途翻面。

步骤 10

根据口味放入盐，大火收汁。

步骤 11

起锅:）

菜谱创建时间：2020-04-05 12:50:50