【孜然牛肉】~隔壁大爷都馋哭啦

作者： 熊小熊的厨房

没有故事，就是好吃~😍 孜然和牛肉就是绝配啊！加上一点蒜苔增加整个菜的香味，红椒丝增加颜值，绝了！

用料

• 牛肉 200克
• 姜 4片
• 蒜苔 小把
• 红椒 2个
• 孜然粉 1勺
• 孜然颗粒 半勺
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 生粉 适量
• 蚝油 半勺

【孜然牛肉】~隔壁大爷都馋哭啦的做法步骤

步骤 1

牛肉切小条，加生抽，料酒，孜然粉，孜然颗粒，生粉抓匀。腌制20分钟以上。

步骤 2

把蒜苔切段，姜切丝，红椒切丝。

步骤 3

热锅冷油，下牛肉迅速划散，变色立即盛出。

步骤 4

（为了省油，没洗锅，勤俭持家就是我）哈哈 下姜丝，蒜苔，辣椒丝炒到半熟。

步骤 5

下牛肉，调味，加适量盐，生抽，蚝油翻炒。

步骤 6

出锅！香气扑鼻~口感丰富！

【孜然牛肉】~隔壁大爷都馋哭啦的小贴士

牛肉要逆着纹路切喔~ 孜然粉和孜然颗粒可以只二选一，我觉得孜然粉更入味，有孜然颗粒能增加口感，所以两个都加啦~

菜谱创建时间：2020-04-05 12:30:39