轻轻松松做出漂亮好吃的馒头

作者： 爱家爱生活更爱美食

用料

• 面粉 500克
• 水 230克
• 糖 3克
• 酵母 4克

轻轻松松做出漂亮好吃的馒头的做法步骤

步骤 1

把酵母放在水里搅拌均匀，糖放在面粉中，一边往面粉里倒水一边用筷子搅拌面粉，成絮状以后开始揉成面团，这里一定要多揉一会，让面团光滑，面团光滑接下来做出的馒头就光滑

步骤 2

放在温暖的地方发至两倍大

步骤 3

里面都是蜂窝状说明发好了

步骤 4

面团揉光，分成大小相等的小面团

步骤 5

取出一个小面团，揉搓成这样的馒头形状，不想做圆的，可以直接做成长条用刀切。盖上盖子放在温暖的地方二次发酵

步骤 6

大概半个小时左右，明显变大，可以上锅了

步骤 7

冷水上锅，水开以后六七分钟关火，闷五分钟，就可以出锅了

步骤 8

这样做出的馒头不仅光滑还特别有韧性，非常好吃哦！

步骤 9

这是加了南瓜的，多了个步骤，就是半斤南瓜去皮蒸熟，加入糖拌匀凉至温热直接放入酵母和面粉和面就好了（一般不需要加水了，南瓜蒸好后里面会有很多水分的）！

轻轻松松做出漂亮好吃的馒头的小贴士

关火以后一定不能立马打开锅盖，那样馒头会回缩的！

菜谱创建时间：2020-04-05 08:07:51