一人食 | 韩式牛肉豆腐汤

作者： 翼酱_

用料

• 嫩豆腐 150克
• 牛肉·吊龙肉 120克
• 火腿片 6片
• 泡菜 2包
• 洋葱 1/2个
• 番茄 1小个
• 鸡蛋 1个
• 皇帝菜 150克
• 金针菇 1小把
• 芝士 1片
• 韩式辣酱 适量
• 水 1~2碗

一人食 | 韩式牛肉豆腐汤的做法步骤

步骤 1

先备菜，洗干净切好。豆腐切块，洋葱切条，金针菇去根部，皇帝菜摘菜洗好

步骤 2

牛肉切片，番茄切块。其实里面的肉菜都是可以按照自己的喜好加减的，像我就不喜欢吃大葱，所以并没有下…

步骤 3

准备好锅，我这里用了小砂锅。加点油，先爆炒洋葱

步骤 4

洋葱稍软一些就可以下番茄，加一点点水继续翻炒，番茄炒软，还会出一些汁

步骤 5

然后加入泡菜，喜欢吃泡菜的可以多加一些

步骤 6

翻炒完了加入辣酱，就可以加水了。水的分量是1~2碗，视自己的口味加，也可以考虑你加不加面，我这里稍微多了一点，不加面的话只要过一点点材料就好了

步骤 7

然后将所有材料一样样的码上去

步骤 8

盖上盖子煮5~8分钟，材料熟了就OK啦！

步骤 9

这里我的芝士下早了。建议在食材基本熟的时候再下，直接起锅会更好吃。或者，如果有加面的话，芝士可以加在面上，然后盖上盖子煮熟，收一下水，会更好吃

步骤 10

晚餐不吃米饭的我，还加了一杯茶

一人食 | 韩式牛肉豆腐汤的小贴士

何老师说，美食需要一些创意，所以很多时候食材只要搭配好即可，更重要的是自己喜欢吃的。调料上的配比咸淡也都是按照自己的口味调整即可。

菜谱创建时间：2020-04-04 23:52:27