红糖糍粑

作者： 桃子汽水儿yyao

转自微博[牛奶少女] 每次查菜谱都要去翻微博收藏，太麻烦了，于是把喜欢的菜谱搬到了下厨房。

用料

• 糯米粉 200克
• 白糖 40克
• 黄豆粉 适量
• 红糖:水 2:1

红糖糍粑的做法步骤

步骤 1

200g糯米提前用冷水浸泡一晚，上锅蒸20分钟（水量刚好没过糯米即可），将白糖加入正好的糯米中。

步骤 2

把混合好的糯米放入一个大盆中，用打蛋器打五分钟，也可以用擀面杖捣至粘稠状态，大约需要八分钟。

步骤 3

将打好的糯米两面都裹上黄豆粉，以防粘手。

步骤 4

把糯米团搓成长条，揪成一小块，搓成圆球，放入黄豆粉中滚一圈。

步骤 5

喜欢吃甜的可以再加上糖浆。 把红糖和水以2:1的比例混合，小火熬至粘稠，淋在糍粑上。 开吃！！

菜谱创建时间：2020-04-04 23:36:49