黄牛肉炒番茄

作者： 简妮的厨房

潮汕黄牛肉口感和味道都是很棒的~炒番茄是一道营养丰富的快手下饭菜~推荐~

用料

• 黄牛肉 半斤
• 番茄 3个
• 蒜头 3粒
• 生姜 2片
• 生粉 1勺
• 生抽 少许
• 食盐 少许
• 花生油 适量
• 小葱 1根
• 白砂糖 少许

黄牛肉炒番茄的做法步骤

步骤 1

黄牛肉买的里脊的部位，拿回来洗干净，用厨房纸吸水，切薄片，记得要横切牛肉口感才会不韧。加1勺生粉，一点花生油，一点生抽抓匀腌20分钟

步骤 2

番茄去掉蒂，洗干净，切成小块备用

步骤 3

热锅凉油，开大火，先加入番茄🍅翻炒片刻

步骤 4

番茄加入少许白砂糖，出汁差不多即可装盘备用

步骤 5

蒜头剥皮切末，姜片切末，小葱洗干净切末备用

步骤 6

热锅凉油，姜蒜末和牛肉一起下锅翻炒一下即可加入番茄一起炒

步骤 7

注意开中火，牛肉翻炒时间要短，避免太老

步骤 8

出锅装盘，撒上葱花即可享用啦~

黄牛肉炒番茄的小贴士

全程不需要加水，番茄出汁挺多的。

菜谱创建时间：2020-04-04 22:59:41