蘑菇炖肠

作者： 海德薇的美好时光

博尔赫斯说使人觉得遥远的不是时间长，而是两三件不可挽回的事。 ——————————————————— 清明。 即使不可避免且无法挽回的消逝使生命相似而孤独，人们还是期盼来日常方长、身心常清朗。

用料

• 蘑菇（一人份） 6个
• 香肠（尊乐） 1根
• 迷迭香 1搓
• 百里香 1搓
• 橄榄油 适量
• 小番茄 8个
• 白葡萄酒 3大勺
• 黑胡椒 1搓
• 大蒜 3瓣
• 欧芹碎 2搓

蘑菇炖肠的做法步骤

步骤 1

大蒜爆香炒香肠至两面黄，加百里香，迷迭香翻炒。

步骤 2

另起锅炒软切成块的蘑菇，同时把小番茄放烤箱200度烤10分钟。

步骤 3

蘑菇炒好后倒入炒肠的锅，加白葡和适量水，盖盖儿中火煮15分钟，最后三分钟时倒入烤好的番茄一起炖。

蘑菇炖肠的小贴士

最好使用优质纯肉香肠。

菜谱创建时间：2020-04-04 18:02:42