★红烧茄子★

作者： 燕子家小厨房

用料

• 长条紫茄子 2个
• 淀粉 2勺
• 白糖 半勺
• 盐 适量
• 蒜 4瓣
• 生抽 3勺
• 耗油 1勺
• 小米椒 3个
• 葱花 适量
• 水 适量

★红烧茄子★的做法步骤

步骤 1

茄子切滚刀块放盆里，加半盆水，放加少量盐泡5分钟左右，捞出茄子挤出水分。

步骤 2

加入淀粉搅拌均匀备用。

步骤 3

碗里放蒜末，生抽，耗油，白糖，盐，水搅拌均匀备用。

步骤 4

起锅烧油，放茄子煎软

步骤 5

倒入料汁，收汁放小米椒和葱花。

步骤 6

装盘，开吃🤤

菜谱创建时间：2020-04-04 17:07:47