【】就吃纯手工【】的吐司，手工出膜，简单易操作

作者： 啊呀一呦

又是玩面粉的一天，没有面包机，就想吃面包，还想吃吐司，椰蓉吐司，豆沙吐司，白吐司，有才的我，看啊看，没有黄油，就用玉米油，没有面包机就用手揉，手工出膜，简单易操作，还特别好吃 有问题可留言，由于全程独自完成，所以有的步骤图没拍上，有机会再补😊 注意： 牛奶和鸡蛋的用量是190克，倒牛奶的时候最好预留20克左右，因为面粉吸水性不同，所以有所出入，如果有点偏硬，揉面的时候把牛奶倒在手里一点一点的揉，不要一次都加进去

用料

• 高筋面粉 250克
• 鸡蛋＋牛奶 190克
• 玉米油 30克
• 细砂糖 35克
• 盐 2克
• 耐高糖酵母 4克

【】就吃纯手工【】的吐司，手工出膜，简单易操作的做法步骤

步骤 1

混合材料，除了酵母，液体材料最好是在冰箱冷藏过

步骤 2

揉成面团，比较粘手，先用筷子，然后在放到案板上，开揉，

步骤 3

揉几次，比较粘手，别担心，多揉几次，然后把酵母加入面团，继续揉

步骤 4

真的好粘手好粘手

步骤 5

像搓衣服一样，边搓边摔打面团

步骤 6

粘手，别放弃继续揉

步骤 7

8分钟，不粘手了，继续摔打，

步骤 8

12分钟的状态

步骤 9

18分钟，完成

步骤 10

分成3个大小一样的面剂，直接整形，放入模具，发酵至8分满，然后盖上盖子，开烤

步骤 11

上下火170℃，烤箱中下层35分钟，8分钟左右盖锡纸

步骤 12

时间到取出在台面上震一下，然后倒扣脱模，可切片，也可直接撕着吃

步骤 13

宣软拉丝，喜欢的朋友赶快试试

菜谱创建时间：2020-04-04 14:07:20