海参提前浸泡好,清洗干净,黑豆提前浸泡好,鸡剁块,放锅里倒入水煮出浮沫,过冷河。 把以上食材放入炖盅里,加入适量600毫升的清水(5碗汤的量)。隔水蒸2小时即可。
盛碗时加上适量的盐,搅拌均匀即可食用。