超送饭的冬菇瑶柱虾仁菜脯

作者： 不爱喝凉茶的倪小姐

说老实话，真的好吃到不要不要的，一定要试试做！！！拌饭吃简直停不下来！！！特别适合带饭上班的朋友们，放冰箱可以放1周多，每天舀一勺，生活质量蹦蹦蹦提高！！

用料

• 干虾仁 一把
• 辣椒 1个
• 瑶柱 一把
• 香菇 8朵
• 白芝麻 适量
• 菜脯（萝卜干） 2片
• 蒜子 6瓣
• 虾皮 一把

超送饭的冬菇瑶柱虾仁菜脯的做法步骤

步骤 1

1.瑶柱泡水30分钟，撕成小颗 2.干虾仁拿水冲洗一下 3.以上两种材料放入锅中，小火，不断翻炒，炒至水分蒸发到差不多就行 4.干虾仁和瑶柱的量我一般是1：1

步骤 2

1.香菇泡软切粒，挤干水分 2.倒入锅中，小火翻遍，蒸发水分

步骤 3

1.菜脯切粒，泡水半天左右，期间换水3-4次，一定要泡到没有什么咸味 2.挤干水分后放入锅中，小火翻炒，也是炒干水分即可

步骤 4

1.蒜子切片，小米椒切段 2.冷锅放油，尽量多一点，小火，放入蒜子、小米椒，摇晃几下，炸出香味，然后放入虾皮（注意是虾皮不是干虾仁），翻炒一下就行了

步骤 5

加入瑶柱和干虾仁，翻炒大概1分钟左右

步骤 6

1.加入菜脯、香菇，翻炒大概3分钟 2.加入适量碎冰糖、盐、酱油，继续翻炒3分钟左右，期间可以尝试一下味道够不够咸，不咸可以继续加点盐

步骤 7

最后加入芝麻，熄火，拌匀即可

步骤 8

放凉，装入干净无水的玻璃瓶中，放入冰箱，可以保存2周左右，虽然基本上不到3天就吃完哈哈哈哈

步骤 9

平时的便当中加入一点当配菜，也是非常不错的

超送饭的冬菇瑶柱虾仁菜脯的小贴士

1.各种食材我切得比较大粒，我觉得这样子的口感比较满足，大家也是可以切再小粒一点 2.不喜欢吃辣的朋友可以不要放小米椒或者放一点点

菜谱创建时间：2020-04-03 23:54:26