黑胡椒酱炒牛肉口蘑西葫芦

作者： _庚午年

名字复杂了些，其实就是黑胡椒酱炒牛肉，加了些配菜进去，零失误

用料

• 牛肉 150克
• 西葫芦 1个
• 口蘑 随意
• 胡萝卜 4分之一根
• 洋葱 少许
• 黑胡椒酱 2勺
• 生抽 少许
• 嫩肉粉（或小苏打） 少许
• 盐 少许

黑胡椒酱炒牛肉口蘑西葫芦的做法步骤

步骤 1

牛肉切好，加一点点盐，嫩肉粉抓匀（或者小苏打，小苏打加一点点就行，可以嫩肉，牛肉就不会硬了）

步骤 2

蔬菜可以适量调整，喜欢那样多加点

步骤 3

全部切好装一起备用，洋葱快出锅时再放（我不喜欢洋葱软烂的口感）

步骤 4

牛肉炒熟后加蔬菜

步骤 5

蔬菜炒一会后，加入一圈生抽（我家是细嘴调料瓶）

步骤 6

蔬菜都炒熟后，加入两勺黑胡椒酱，最后加入洋葱出锅

步骤 7

我家宝宝喜欢吃里面口蘑和西葫芦

黑胡椒酱炒牛肉口蘑西葫芦的小贴士

1，小苏打和嫩肉粉是一样的原理，炒牛肉，炸牛排，煎牛肉，加一点点小苏打，会使牛肉变嫩，最佳比例是一斤肉加3克，所以少发一捏捏就行了 2，全部过程只有在腌牛肉时加了盐，生抽和黑胡椒酱足够充分调味了

菜谱创建时间：2020-04-03 23:23:19