黯然销魂沙拉包

作者： 程戊妈

感谢闪电丸子，参考了她的方子，终于做出适合自己口味的沙拉包！创建菜单备忘～

用料

• 面粉 280克
• 牛奶 160克
• 黄油 30克
• 细砂糖 20克
• 奶粉 15克
• 盐 2克
• 酵母 3克
• 鸡蛋 1个/25g带壳
• 装饰
• 自制沙拉酱 适量
• 芝士 适量
• 香葱 适量

黯然销魂沙拉包的做法步骤

步骤 1

除了黄油，其余材料揉出粗膜。再放黄油揉出手套膜。

步骤 2

盖上保鲜膜放常温28℃发酵至2倍大，面团插入手指不回弹。

步骤 3

发酵好的组织～

步骤 4

排气后分6等份，搓圆。静置15分钟～

步骤 5

1.造型，（要放馅的这个时候放。有4个我加了肉松😬😬）烤箱用发酵功能发酵。（下面放温水，调至37℃，定时40分钟）。 2.发酵好，挤上沙拉酱，撒上芝士和葱。 3.190℃烤18分钟，220℃烤2分钟上色。（根据自己烤箱脾气）

步骤 6

出炉！和儿子马上一人干掉一个😂

步骤 7

补一张，组织细腻柔软～

菜谱创建时间：2020-04-03 21:01:43