剁椒炒三文鱼碎

作者： Blauestunde

用料

• 三文鱼碎 一盒
• 蒜 5-8瓣
• 黑胡椒碎 适量
• 盐 适量
• 青朝天椒 适量
• 柠檬汁 适量
• 欧芹碎 半勺
• 白酒 半勺

剁椒炒三文鱼碎的做法步骤

步骤 1

遇到超市这种三文鱼碎肉，带鱼皮看着蛮新鲜，还价格美丽。回家洗洗切块。

步骤 2

锅放少量油，蒜切碎入锅炒，然后加入三文鱼碎，快变色时加入黑胡椒碎、盐、剁椒碎，加入小半盖白酒，少量柠檬汁。

步骤 3

最后出锅，洒一点欧芹碎即可。

剁椒炒三文鱼碎的小贴士

因为三文鱼带皮还是蛮油的，会有些腻，加入剁椒反而会解腻，还蛮搭。今天没有菜，改天试试加菜怎么样。

菜谱创建时间：2020-04-03 18:40:53