陕西乾州酱辣子（简单版莲藕酱）

作者： 静的时光9

吃禾然的有机豆瓣酱和酱油已经好几年了，源于它的有机和健康成分。在陕西乾县一带家家户户都做素酱辣子，材料简单过程简单，吃面条吃馒头吃米饭都可以来一勺，酱香浓郁超级下饭。今天就用有机产品【禾然有机豆瓣酱】替代乾州豆酱来做这个小吃，传统酱辣子需要高汤煨一下、最后还要热油泼一下会更好吃，我今天做的是家庭快手版，成品一样下饭好吃，说实话比外卖的各种酱好吃多了

用料

• 豆瓣酱（或黄豆酱） 80克
• 莲藕 220克
• 葱 30克
• 姜 20克
• 细辣椒粉 50克
• 食用油 200克
• 五香粉 3克
• 鸡精或白糖 少许
• 盐 最后一步可根据口味自行决定

陕西乾州酱辣子（简单版莲藕酱）的做法步骤

步骤 1

食材

步骤 2

酱香浓郁的有机豆瓣酱

步骤 3

葱姜莲藕全部切碎

步骤 4

起锅烧油，油温七成热放入葱姜慢慢炒香

步骤 5

炒出葱姜香味后加入莲藕碎继续翻炒，大约5分钟

步骤 6

加入禾然有机豆瓣酱翻炒均匀，全程小火慢慢熬5分钟

步骤 7

莲藕完全熟透出酱香后加入辣椒粉和五香粉，鸡精或白糖熬3分钟

步骤 8

熬成这样就可以了

步骤 9

加入熟芝麻炒匀即可，晾凉装瓶

步骤 10

给陕西人一个馍，可以夹进去全世界

菜谱创建时间：2020-04-03 16:22:10