少油空气炸锅薯角

作者： Two西柚的小星球

烤箱 空气炸锅都能用 只要放烤盘上烤就好 薯角比薯条更大更有口感 外脆里嫩 平时做来当零食挺不错的~

用料

• 土豆 3个
• 盐 3克(约半茶匙)
• 孜然粉或者椒盐粉 5克(一茶匙)
• 植物油 5克(约一茶匙)
• 黑胡椒末 少许
• 红辣椒粉(可不加) 3克

少油空气炸锅薯角的做法步骤

步骤 1

我用的小土豆 比较小 跟拳头差不多大 去皮后竖着对半切，像切苹果一样切成六瓣(或滚刀切成大块就可以了) 切好用盐水泡十分钟洗掉淀粉 晾干水分 (可以用厨房纸吸干再装进保鲜袋)

步骤 2

用保鲜袋或者密封袋将土豆块装起来

步骤 3

分别加入1⃣盐、2⃣孜然粉(或椒盐粉辣椒等)、3⃣黑胡椒末、4⃣玉米油或橄榄油 ps：多油可以更香口一些，根据需要调整

步骤 4

上下左右摇呀摇呀甩呀甩呀 腌制十分钟

步骤 5

1⃣用筷子土豆夹出来 排好放在空气炸锅里 也可以利用炸锅自带的烤网 烤的更均匀些 💡保鲜袋里的汁水不要倒进锅里 不垫锡纸烤的更干更脆，烤前可以刷一点油 2⃣开火180℃ 10分钟 拿出来摇晃一下翻面再炸5-10分钟

步骤 6

装盘给自己来份下午茶吧🍟 直接吃或者蘸番茄酱🍅 甜辣酱 都可以！！

少油空气炸锅薯角的小贴士

1⃣️方子里的调味品，炸制温度都可以根据个人口味调整 追求炸物口感的朋友可以多加一些油 2⃣️腌制最好不要隔夜再炸 影响口感 总觉得第二天没这么好吃

菜谱创建时间：2020-04-03 14:03:26