外婆用了六十年的秘方，无需揉面！无需发酵！蓬松酥软完爆油条

作者： 嘴馋的觅子

从小吃到大的泡鲞，百吃不厌！安利给大家！

用料

• 普通面粉 450克
• 鸡蛋 6个
• 水 150克

外婆用了六十年的秘方，无需揉面！无需发酵！蓬松酥软完爆油条的做法步骤

步骤 1

取450g面粉加六个鸡蛋

步骤 2

搅拌均匀加150g水

步骤 3

搅拌到这个样子，加点盐，醒半个小时

步骤 4

大火至油冒泡转中火下泡鲞，可以包点猪油渣或者鱼鲞，会先沉下去再慢慢变胖浮起来，等到金黄酥脆的时候就可以捞起来吃啦

步骤 5

表皮酥脆内里绵软

步骤 6

煮一煮也很好吃（我更喜欢吃煮的！）

外婆用了六十年的秘方，无需揉面！无需发酵！蓬松酥软完爆油条的小贴士

* 1、用啤酒替换水会更蓬松哦 * 2、油温一定要注意！先大火，加热到油冒泡后换中火 * 3、吃不完可以放冰箱，下次加点肉末笋丝煮一煮也超好吃的哦！

菜谱创建时间：2020-04-03 13:57:22