快手早餐 菠菜鸡蛋饼

作者： 路过草原

疫情在家窝了两个月，整天就想着吃什么。昨天菠菜买多了，早晨想起以前在唐食语粥吃的菠菜鸡蛋饼，流口水了，自己琢磨着做个吧！

用料

• 鸡蛋 3个
• 菠菜 4棵
• 面粉 两大炒勺
• 盐 1小勺
• 芝麻 少许
• 胡萝卜 半根
• 牛奶 一袋

快手早餐 菠菜鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

菠菜洗净，焯水。因为菠菜有草酸，口感涩，焯水能去除大部分的草酸。给小宝宝吃的蔬菜都要焯水，草酸会影响他们钙的吸收

步骤 2

两颗鸡蛋敲盆里

步骤 3

胡萝卜擦丝

步骤 4

菠菜切碎，再加入面粉、牛奶、一小勺盐，调成糊糊，也可以直接加凉水，调得稀一点饼比较软和。（没加盐之前给宝宝弄出来一点糊糊，给宝宝做无盐的菠菜鸡蛋饼）

步骤 5

另一颗鸡蛋打散备用

步骤 6

电饼铛插电，或者用不粘锅也可以。刷油，加一勺面糊，用铲子摊平

步骤 7

表面凝固加上蛋液

步骤 8

撒一点黑芝麻

步骤 9

两面烙得金黄就好啦！

步骤 10

宝宝的饼放他的小锅里烙出来，步骤跟大人的饼一样

步骤 11

切成小块

步骤 12

加上牛奶，小伙子的早餐就好啦！全家可以一起开吃啦！

菜谱创建时间：2020-04-03 08:04:06