香煎五花肉土豆片

作者： 蟹哥小厨F

这个土豆片特别好吃，类似于麻辣香锅口味，同时还很下饭

用料

• 五花肉 100克
• 土豆 3个约450克
• 洋葱 半个
• 青红椒 各1个
• 蒜瓣 4瓣
• 白芝麻 少许
• 芝麻油 少许适量
• 豆瓣酱 10克
• 生抽 20克
• 辣椒孜然粉 各1勺
• 香菜段 1根

香煎五花肉土豆片的做法步骤

步骤 1

土豆切片

步骤 2

五花肉切片

步骤 3

小料也改刀成片

步骤 4

平底不粘锅热油，油可以稍微多一点，把土豆两面煎到起一层薄壳（每面煎1-2分钟，捞出沥油。

步骤 5

微微发黄

步骤 6

锅里留少许油，倒入五花肉煸出油

步骤 7

放入蒜瓣炒香，再放入豆瓣酱、辣椒粉小火炒一会。

步骤 8

接着倒入辣椒和洋葱继续翻炒，再放入生抽和土豆片炒匀，撒上孜然粉、白芝麻、香菜梗，滴几滴芝麻油，

步骤 9

撒上香菜段即可出锅装盘

香煎五花肉土豆片的小贴士

土豆煎至时候可以先焯一下水，5成熟最好

菜谱创建时间：2020-04-03 06:03:03