桃花粥

作者： 海苔夫人d四季粥

唐冯贽《云仙杂记》：“洛阳人家，寒食装万花舆，煮桃花粥”，桃花粥是唐代民间岁时食品。寒食节前后，以新鲜之桃花瓣煮粥，至明末此俗尤存。 桃花性味甘，無毒。不仅可供賞而且也是一味良药。桃花含有山柰酸、香豆精、三叶豆甙、柚皮素、维生素A、B、C等成分。可消食顺气,痰饮,积滞,小便不利,经闭。也是减肥美容祛斑护肤极好美容品。 這道粥品，味道微甜，香米和桃花都隱隱散發自身的香氣，清清淡淡、不慌不忙，靜待品嚐，嗯😊值得一試啊……

用料

• 香米 25克
• 新鮮桃花 適量
• 豌豆 少許
• 冰糖 1塊
• 清水 450毫升

桃花粥的做法步骤

步骤 1

準備好以上食材

步骤 2

香米洗凈，用溫水浸泡10分鐘

步骤 3

桃花用鹽水浸泡2分鍾，清除灰塵和雜質

步骤 4

之後，去除花蕊，留下花瓣

步骤 5

清水燒鍋底小泡時，放入泡好的香米

步骤 6

和豌豆粒，大火煮3分鐘改小火，慢煮10分鐘，再加入冰糖，繼續煮5分鐘

步骤 7

最後，出鍋前2分鐘放入桃花片，煮好出鍋即可食用

步骤 8

2020年4月2日，北方的桃花，已開始盛開

步骤 9

愛和美好，桃花粥裏有味道~

步骤 10

等你……

桃花粥的小贴士

1.桃花粥雖好不易久服。 2.桃花偏凉，适用于肠胃燥热便秘者。

菜谱创建时间：2020-04-02 20:37:32