红烧鸡

作者： happy可心

猪羊牛肉吃腻了，我们今天来做个红烧鸡。

用料

• 鸡 半只
• 料酒 适量
• 冰糖 适量
• 姜片 3片
• 蒜 3瓣
• 大料 适量（桂皮，八角，香叶）
• 老抽 适量

红烧鸡的做法步骤

步骤 1

鸡洗净切块，切的比较大块，鸡腿把肉剔开了一些，不然太大不容易入味。（买的鸡比较大，一次吃半只，之前半只做了大盘鸡，这是剩下的半只）

步骤 2

准备好调料。

步骤 3

热锅下油（中小火），加入冰糖，炒出糖色。

步骤 4

这样就差不多了。

步骤 5

鸡和调料下锅，炒香。

步骤 6

加入清水，大火煮开，小火慢炖30分钟，转中大火收汁。

步骤 7

加入老抽。

步骤 8

收汁。

步骤 9

装盘出锅，肉质细嫩美味可口，神兽们吃的开心的不得了。

菜谱创建时间：2020-04-02 19:02:37