潮汕红烧鱼

作者： 野原尾牙Mason

记录潮汕人做的红烧鱼

用料

• 罗非鱼 1条
• 姜 7片
• 葱 1根
• 蒜 6瓣
• 蚝油 2勺
• 酱油 1勺
• 盐 小半勺
• 糖 小半勺
• 香油 一小勺

潮汕红烧鱼的做法步骤

步骤 1

完整的煎鱼、油一定要很热、厨房纸擦干鱼、放入单面金黄煎均匀、再翻面（共翻1次面就够了）

步骤 2

鱼取出、放大葱段、拍扁的整颗蒜、姜片、炒制片刻

步骤 3

加2勺蚝油、小半碗水、一勺酱油、放鱼、焖5分钟

步骤 4

放小半勺糖、小葱段、大火收汁、淋少许香油、完成

菜谱创建时间：2020-04-02 18:41:50