普通的炸鸡

作者： 小小羊驼子

在普通的厨房有普通的鸡腿就可以做的普通的炸鸡

用料

• 鸡腿 3只
• 面粉 80克
• 淀粉 20克
• 盐 胡椒粉 辣椒粉 生抽 料酒 适量
• 清水 一碗
• 好用的炸锅 一个

普通的炸鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿加料酒，酱油，辣椒粉，胡椒粉，盐，生抽手抓均匀腌制，时间长短皆宜

步骤 2

准备炸粉（面粉:淀粉＝4:1，加入胡椒粉辣椒粉盐混匀） 一碗水 最好保持鸡腿表面湿润，容易挂糊

步骤 3

裹面

步骤 4

沾一层水

步骤 5

再裹面

步骤 6

三只裹厚实了，备用

步骤 7

热油，放小块面团进去，开始冒泡的时候就可以炸了。

步骤 8

小火炸10-15分钟，用筷子扎一下看看熟了没

步骤 9

捞出，继续热油，复炸20s，装盘

步骤 10

完成啦，需要蘸酱的话看看别的菜谱怎么做酱

菜谱创建时间：2020-04-02 17:18:45