白色面团混合和成面团醒20分钟
黄色面团材料混合和成面团醒20分钟
醒好揉几分钟 分别下成6个剂子,白色55克 黄色40克左右
白色擀成皮包上黄色面团,像包包子一样包起来
再擀成牛舌状,表面用快刀划上花纹,底部不能划通
翻面从一头卷起
两头盘起来捏紧
中间放个枣
放入蒸屉醒发致两倍大
醒发好水开计时蒸15分钟 关火焖3分钟出锅