糖醋腌萝卜

作者： 橙子_在路上

用料

• 白萝卜
• 糖
• 醋
• 盐
• 生抽
• 干辣椒

糖醋腌萝卜的做法步骤

步骤 1

白萝卜洗净，不去皮，切片，不要太厚，撒上2大勺盐，2大勺糖，拌匀，腌制半个小时以上。

步骤 2

腌萝卜的时间，准备腌制的汁水。

步骤 3

干辣椒切段，蒜切片，姜切小片，洋葱切片待用。

步骤 4

干辣椒，蒜片，姜片，洋葱，入锅，加一小碗水，2勺盐，3勺生抽，4大勺醋（各种醋都可以，陈醋，香醋，米醋），4勺糖拌匀，烧开，煮2-3分钟关火，晾凉。

步骤 5

萝卜片出水后，用手多揉揉，挤出水分，再用凉白开冲洗一下，挤干水分。

步骤 6

准备好腌制的瓶子，无水无油，把萝卜片放入瓶中，加入晾凉的汁水，拌匀，密封入冰箱冷藏一个晚上就可以吃了。

步骤 7

每次吃之前用干净的无水无油的筷子夹出。注意瓶子不要有生水。

菜谱创建时间：2020-04-02 15:34:23